【岡崎市】フランス菓子の伝統と日本の魅力が織りなす芸術。ここでしか手に入らない限定スイーツを購入。
2025年2月14日（金）までイオンモール岡崎で開催中の「2025 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～岡崎サテライト会場～」。
先日、初日の様子をお伝えしました。
今回から数回、初日に訪れた店舗の購入品をレポートします。
まずは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 」。
お菓子の本場、フランス・パリを拠点とし世界で活躍する日本人パティシエ、青木定治氏による洋菓子ブランドです。
日本で展開されているお店の中、東海圏内にはJR名古屋タカシマヤ店の1店舗のみ。
フランス菓子の伝統と日本の繊細な感性が融合したショコラは、見た目にも美しいデザインで大切な方への贈り物にぴったり。
今回購入した品は、「アムール・デュ・ショコラ」ジェイアール名古屋タカシマヤ会場限定商品の、ガレットサンド カメヤマ。
三重県亀山市の伊達丸亀製茶が生産する「おおきに上煎茶」と「べにほまれ紅茶」を使用した新作スイーツ。
ざくざくとした食感とほろっと優しく崩れる生地が特徴の厚焼きサブレで、各茶葉を使ったガナッシュをサンドし、気品ある味わいとのこと。
フランス菓子の伝統に日本の素材や感性を融合させた、唯一無二のスイーツは、贅沢な時間を演出します。
この機会に、青木定治シェフの創り出す極上の味わいを体験してみてはいかがでしょうか。
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