【岡崎市】岡崎城公園で「おかざき発酵横丁」開催！ 発酵の魅力を満喫しよう！
2025年3月15日（土）10:00～16:00、岡崎城公園で「おかざき発酵横丁」が開催されます。（※雨天のため3月16日（日）は中止となりました）
地元岡崎市の、味噌や醤油、日本酒、酢、ぬか漬けなど、伝統的な発酵・醸造品を存分に楽しめるイベントです。
「おかざき発酵横丁」では、地元の発酵食品や日本酒を取り扱うさまざまなブースが並びます。
伝統の八丁味噌製品や日本酒の試飲・販売、ビール、ワイン、果樹製品など、発酵の魅力を存分に味わえる内容です。
会場では、発酵食品の購入はもちろん、その場で楽しめるグルメも充実。
普段の食卓に取り入れたくなるような逸品が見つかるかもしれません。
「おかざき発酵横丁」では、以下の出展ブースが予定されています。
・アスタマニャーナ：国内外100種類以上のクラフトビールを取りそろえる専門店。
・岡崎果樹振興組合：岡崎産ぶどう果汁を100％使用したワイン、ジュース、ジャムを販売。
・HyappaBrew：愛情たっぷりの手作りクラフトビールを提供。
・ドメーヌイトウ：岡崎産ぶどう100％の自然派ワインを販売。
・岡崎ビール：岡崎市発のクラフトビール醸造所で作られたビールを提供。
・発知商店：市内2軒の酒蔵の日本酒を販売。
・カクキュー八丁味噌：お酒に合う八丁味噌のお菓子などを販売。
●岡崎おもてなしキャラバン隊キッチンカー：
・伊蔵：台湾まぜそば、ガーリックシュリンプ、けずりいちごを提供。
・ミコト産業：八丁味噌こんにゃく、ロングポテト、牛タン串、肉屋のフランク、大玉揚げたこ焼きを販売。
・和田屋：岡崎まぜめん、しょうゆラーメン、おつまみチャーシューを提供。
また、会場ではスタンプラリーも開催され、全てのスタンプを集めるとプレゼントが当たる抽選に参加できます（※対象：20歳以上）。
詳細は、岡崎市観光協会の公式サイトをご確認ください。
・岡崎市観光協会の公式サイト
「おかざき発酵横丁」は、岡崎ならではの発酵食品を堪能できる絶好の機会です。発酵食品が好きな方や、こだわりの食材を味わいたい方は、ぜひ訪れてみてください！
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