【岡崎市】アムール・デュ・ショコラ 岡崎サテライト会場で出会う至福の口どけ。生チョコ発祥「シルスマリア」

甘い香りに包まれる季節がやってきました。愛知県内でも最大級のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」。名古屋のメイン会場も活気にあふれていますが、ここ岡崎市のサテライト会場も、落ち着いてじっくりとお気に入りの一品を選べる魅力的な場所となっています。

筆者は昨年、この会場で「生チョコ発祥の店」として知られるシルスマリアの、日本酒「空（くう）」を使用したチョコレートを購入いたしました。そのあまりの美味しさが忘れられず、今年（2026年）も期待を胸に会場へ足を運んできました。

生チョコ発祥の名店「シルスマリア」の魅力

シルスマリアは、今では誰もが知る「生チョコ」をこの世に生み出したパイオニア的な存在です。筆者がこちらのブランドに惹かれる理由は、その伝統に裏打ちされた確かな品質と、素材の良さを引き出す繊細な技術にあります。

昨年の感動を胸に、迷いの末たどり着いた「北海道チーズ」

店頭に並ぶ美しいショコラを前に、今年もお酒のシリーズにしようか非常に迷いました。昨年いただいた「空」の風味が深く記憶に残っており、別の銘柄のお酒もきっと素晴らしいだろうと考えたからです。

しかし、お酒以外のシリーズも気になります。最終的には、昨年の「空」と同様に「お酒にも合いそう」という直感が決め手となり、今回は「北海道チーズ」を購入しました。

チョコとチーズが織りなす、贅沢な「行ったり来たり」の味わい

一口含んだ瞬間は、シルスマリアらしい滑らかなチョコレートの甘みが広がります。しかし、溶け進むにつれて、北海道産チーズの芳醇な風味が力強く顔を出してくるのです。

チョコレートの濃厚さが来たかと思えば、すぐにチーズの香りが追いかけてくる。まさに、チョコとチーズが交互に訪れ、お口の中で「行ったり来たり」するような不思議で贅沢な感覚を味わうことができました。

甘みとコクのバランスが絶妙で、一粒で非常に満足感が高く、ついつい次の手が伸びてしまうような、そんな奥深い一品。

岡崎サテライト会場で自分へのご褒美を

アムール・デュ・ショコラ岡崎サテライト会場は、自分へのちょっとしたご褒美を探すのにもぴったりの空間です。今回ご紹介したシルスマリアの生チョコは、その歴史の深さを感じさせつつも、常に新しい驚きを与えてくれます。

皆さまも、大切な方への贈り物、あるいはご自身を癒やすための一箱を探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。