【岡崎市】人気のらーめん屋さんに行ってきました。 和風なのにガツンと来る味は、たまりません。

人気のラーメン屋さん「麺屋 あきのそら」へ行ってきました。

開店時間は11：00。11：00少し過ぎたころに行ってみました。お店の前には並んでいませんでしたが、すでに店内は満員。

呼ばれるまで外で待つことに。

店内は、カウンターの６席です。

メニューを見ると迷います。気になったのは、ラグマンと魚介系と極辛らーめん。

トッピングも、味玉・メンマ増し・チャーシュー増し・全部のせがあります。

今回は、背脂にぼしにしました。

ちょこんと乗っている煮干しが可愛いです。

基本のスープは、和風であっさりとしている感じ。煮干しの味や風味がガツンと主張してきます。

そこに背油がコクを足して、まるで上質なスープを頂いているかのようです。

背油は濃厚ですが、あっさりなのに旨みがすごい！  煮干しの出汁とシャキシャキした生の玉ねぎが、とても調和されていますよ。

麺は中細の平打ち麺。しっかりとスープと絡んで相性が抜群ではないでしょうか。

麺屋 あきのそらはこちら↓