【岡崎市】2024アムール・デュ・ショコラで出店している「パティシエ エス コヤマ」。岡崎店限定の商品があります。

昨日に引き続き、「2024 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～岡崎サテライト会場～」。

本日は「パティシエ エス コヤマ」。

ウエストアベニューからは、セントラルコートの真正面に位置します。

リーフパイやフルーツのチョコレート、アーモンドチョコレートやバウムクーヘンなど、いろんな種類のお菓子が並びます。

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筆者は、カカオを味わうサブレ缶ポルボカカオと、生チョコストロベリーを購入。

生チョコストロベリーは、口に含むと体温でゆっくりと溶け、 いちごの甘味と酸味、香りが広がるとのこと。

ポルボカカオのふたを開けてみました。

ギッシリ詰まっています。

幸せを呼ぶと言われているスペインの伝統菓子「ポルボロン」が由来。サックリ、ホロリとした軽さを、カカオを味わうサブレとして表現されたとのこと。

１枚で、ほろりと崩れる食感、香ばしさ、チョコレートの甘みや酸味、ほろ苦さという、いろんな感覚が味わえます。

アムール・デュ・ショコラは、2024年2月14日（水）まで。

販売終了となるモノもありますので、お早めに。

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