【岡崎市】味噌煮込みうどんと五平餅が人気！ 「徳川庵」の地元で愛される味

寒い季節になると、ほっと温まる「味噌煮込みうどん」が恋しくなるという皆さまも多いのではないでしょうか。土鍋でグツグツと煮立った味噌煮込みが運ばれてくる瞬間は、寒い季節はもちろん、年中恋しくなる魅力があります。

美合町にある「徳川庵」は、そんな気分に寄り添ってくれる味噌煮込みうどんの専門店です。地元の方を中心に長く愛されており、家康ゆかりのメニューも楽しめるとして人気を集めています。

美合町で愛される味噌煮込み専門店「徳川庵」

「徳川庵」は、味噌煮込みうどんを看板メニューにした地域密着のお店です。

時間になるといつも混み合うほどの人気店。地元の方の利用も多く、お昼時には満席になることもしばしば。店内はお座敷席とテーブル席に分かれており、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。

お茶のおかわりはセルフ方式で、気兼ねなく温かいお茶をいただけるのも嬉しいポイントです。また、食べ終わった後は器を通路側に寄せておきましょう。

人気の家康メニューも！ 天味噌・徳味噌を実食

「徳川庵」では家康にちなんだメニューも人気で、五平餅付きのセットは特に注文が多いとのこと。観光客の皆さまだけでなく、地元の方からも親しまれています。

筆者と家族が今回いただいたのは、天麩羅の旨みが加わった「天味噌」と、その天味噌にご飯と1品が付くお得な「徳味噌」です。

◆ 天味噌

天味噌は、具材がとても豊富で、海老の天麩羅をはじめ、お餅の天麩羅、えのき、玉子、椎茸、ねぎ、かまぼこなどが入っており、ひと口ごとに異なる食感と旨みが楽しめます。味噌のコクに天麩羅の旨みが加わり、より深い味わいになる一杯。

特に、お餅の天麩羅は味噌スープを吸って柔らかくなり、他にはない食感が楽しめます。グツグツと煮立つ土鍋の中で、具材の旨みがしっかりとスープに染み込み、体が内側から温まっていくような一杯です。

◆ 徳味噌（おすすめ）

徳味噌は、天味噌にご飯と1品（内容は日によって異なることが多いようです）が付いた満足度の高いメニューです。味噌煮込みをしっかり堪能できるうえに、ご飯との相性も抜群。迷ったときに選びやすい、バランスよく満足感の高いセット。

季節を問わず楽しめる味噌煮込み

熱々の土鍋で提供される味噌煮込みうどんは、寒い季節に限らず、一年を通して食べたくなる魅力があります。味噌の香りと温かさに包まれるひとときは、忙しい毎日の中でほっと心が緩む時間ではないでしょうか。

「おいしい味噌煮込みが食べたい」「地元の人気店に行ってみたい」と思われた皆さまは、ぜひ一度「徳川庵」を訪れてみてください。