【岡崎市】おとぎ話の路地裏へ。カルジーナの森「もりねこコーヒー」で心満ちる本格創作ランチ

岡崎市竜泉寺町。幹線道路から少し入った場所に、時を止めたかのような一角が存在します。それが、アンティークな雰囲気が漂う複合施設「カルジーナの森」です。

今回は、その一番奥にひっそりと佇む「もりねこコーヒー」さんへ。五感で楽しむ贅沢な月替わりランチを堪能してまいりました。

錆びたミルク缶とレンガの小道が誘う、秘密のヨーロッパ

車を降りて一歩足を踏み入れると、そこはまるでヨーロッパの古き良き田舎町にある路地裏のよう。カルジーナの森では、趣のある長屋（ながや）におしゃれな雑貨店などが軒を連ねて並んでおり、この場所が持つ独特の空気感は、五感を静かに刺激してくれます。

入り口に佇むのは、味わい深く錆びたアンティークのミルク缶。長屋の並ぶ細いレンガの小道を奥へと抜けていくと、エプロンを身にまとった愛らしい猫の木製看板が、そっと優しく出迎えてくれました。

移ろう光を感じる、シックで大人びた「路地裏」空間

店内へ入ると、外の緑豊かな雰囲気から一転、洗練された静謐な空間が広がります。

グレーを基調とした塗り壁に、深みのある木製の調度品。そして空間をきゅっと引き締める黒のカウンター席。

あえて明るさを抑えた照明と、木枠の窓から差し込む柔らかな自然光が心地よく、大人が一息つくのにふさわしい「隠れ家」そのものの落ち着きがあります。

また、店舗のリニューアルに伴い新たに心地よいテラス席も新設されたとのこと。こちらはペットを連れたお客さまも一緒に食事やカフェタイムを楽しめるよう工夫されています。

月替わりの本格創作ランチを実食

もりねこコーヒーさんが提案するのは、イタリアンやフレンチといった既存の枠にとらわれない、素材本来の味わいを引き出した創作料理です。

訪れるたびに異なる驚きがある「月替わりランチ」は、お皿の上の色彩にも並々ならぬこだわりが感じられます。

筆者が訪れた日のランチラインナップ（スープ・前菜・ドリンク付き）は以下の通りでした。

• 肉料理（税込2,400円 / デザートセット 税込2,700円）

• 魚料理（税込2,400円 / デザートセット 税込2,700円）

• キッシュプレート（税込1,800円 / デザートセット 税込2,100円）

今回は家族とそれぞれ「肉料理」と「魚料理」をオーダーし、その丁寧な手仕事をじっくりと味わいました。

食欲を優しくひらく、美しい前菜とポタージュ

メインの前に運ばれてくる前菜プレートから、その高い美意識が伝わります。

この日は、上品な旨味が引き立つキノコのソテー、素材の甘みと食感を活かした温野菜のバーニャカウダ風、転じて爽やかな酸味で口をさっぱりとさせてくれるニンジンのラペ。

温かいスープには、なめらかなじゃがいものペーストが贅沢に塗られたバゲットが添えられており、メインを待つ時間さえも特別なものに変えてくれます。

【肉料理】衣のサクサク感とチーズのコクが調和する「コルドンブルー」

この月の肉料理メインは、フランスの伝統的な家庭料理でもある「コルドンブルー」。

丁寧に下ごしらえされた柔らかな鶏肉の間に、ハムと濃厚なチーズを挟み、細かなパン粉をまとわせてサクッと香ばしく揚げ焼きにされています。

ナイフを入れると、とろりと溢れ出す熱々のチーズ。

実際に一口いただきましたが、外側の衣は期待以上にサクサクで、中のお肉はとてもジューシー。あふれるチーズの濃厚なコクが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれてしまいます。

下に敷かれたキメ細やかでクリーミーなマッシュポテト、そして鮮やかなグリーンのハーブオイルと、深みのあるトマトソースが絶妙な調和を生み出していました。香ばしくグリルされた皮付きのヤングコーンやみずみずしい玉ねぎなど、添えられたお野菜一つひとつにも力強い味わいがあります。

【魚料理】エビの濃厚な旨味をまとう「リヨン風クネル アメリケーヌソース」

魚料理のメインは、クラシックなフレンチ技術が光る「リヨン風クネル アメリケーヌソース」。

白身魚などのすり身に卵やバターを合わせ、ふんわりと茹で上げた伝統料理とのこと。もりねこコーヒーさんのクネルは、スプーンがすっと入るほど驚くほどなめらかで軽い口当たりでした。

実際に口へ運んでみると、このふんわりと優しい口当たりのクネルに、エビの旨味とコクを極限まで抽出したアメリケーヌソースが絡み合い、もうたまらない美味しさでした。

お皿に添えられたモチモチとしたショートパスタや自家製フォカッチャにこの濃厚なソースをたっぷりと絡めていただけば、最後の一滴まで贅沢な余韻に浸ることができます。

日常を忘れ、心満ちるひとときを

カルジーナの森の長屋を抜け、その一番奥にひっそりと佇む「もりねこコーヒー」さん。 そこは、絵画のように美しいヨーロッパ調の景色と、フレンチのエッセンスが薫る本格的な創作料理が織りなす、大人のためのとっておきの隠れ家でした。

五感のすべてが満たされるような特別なランチタイムを過ごしに、足を運んでみませんか。