【岡崎市】創作和洋 MiTaが本日4月23日オープン！ 落ち着いたカウンター空間で味わう和と洋の饗宴
本日2026年4月23日（木）、岡崎市本宿町に「創作和洋 MiTa（みた）」がオープンします。こちらは本宿茜の人気寿司店「かみ谷すしダイニング」が手掛ける注目の新店舗。
本宿の名店が贈る、新たな食のカタチ「和洋折衷の饗宴」
「かみ谷すしダイニング」といえば、新鮮なネタと確かな技術で、地元の方はもちろん遠方からもファンが訪れるお寿司の名店です。
その新店舗として誕生する「創作和洋 MiTa」は、これまでの和の技術にイタリアンなどの洋食要素を取り入れた、新しいスタイルの創作料理店となります。
落ち着いた大人の隠れ家。五感を刺激するカウンター席
お店の場所は、以前「五十六商店」があった跡地（レジデンス本宿苑1階）。店内は、お料理を作る手元や香りまで楽しめるカウンター席がメインとのこと。
職人の技を間近で見ながら、一皿一皿が完成する過程も楽しめます。
落ち着いた照明と洗練された空間は、日常を忘れてゆっくりと食事を楽しみたい時にぴったり。至福のひとときを過ごせるのではないでしょうか。
本宿エリアの新しいグルメスポットに注目
オープン前から高い期待が寄せられている「創作和洋 MiTa」。
確かな技術に裏打ちされた創作料理を、隠れ家のようなカウンター空間で味わう時間は、きっと皆さまの心を満たしてくれるはずです。新しい季節の始まりに、大切な方を誘ってぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
創作和洋 MiTa
- 住所
- 岡崎市本宿町平田１−２ レジデンス 本宿苑
- 営業時間
- ランチタイム 12：00~14：00
ディナータイム 17：00~22：00 - 電話番号
- 070-2315-9700
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
